Джакар-дзонг — крепость-монастырь (дзонг) в дзонгхаге Бумтанг, центральный Бутан. С давнешних времён Джакар-дзонг являлся столицей исторической провинции Бумтанг.
Джакар-дзонг размещен на гребне горы над городом Джакар в равнине Чокхор в Бумтанге. На его месте ранее был небольшой монастырь, основанный в 1549 году ламой по имени Нгаги Вангчук (1517—1554), прадедом основоположника Бутана Шабдрунга.
По легенде, когда группа лам во главе с Нгаги Вангчуком странствовала в поисках места для нового монастыря, большая белоснежная птица повсевременно летала над ними, до того как сесть на верхушку 1-го холмика. Это было воспринято как подходящий символ, и монастырь был основан на этом холмике. В 1667 году на месте монастыря был заложен современный дзонг, заглавие которого переводится как «Крепость белоснежной птицы».
Джакар-дзонг был единожды перестраиваем, будучи очень повреждённым землетрясением 1897 года. Он является одним из наибольших и впечатляющих дзонгов в Бутане, и в нём располагаются административные и монастырские службы Бумтанга. Длина его стенок составляет приблизительно 1,5 км. Для общественных посещений в крепости открыт только внутренний двор.
